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材料:
吉利丁片6片
鮮奶(全脂)930cc
細砂(白)50克
草莓醬10大茶匙
器具:
罐子
吉利丁片6片
放入冰水泡軟
泡大約3-5分鐘就可以囉~
鮮乳930cc
個人喜愛全脂鮮奶
倒入鮮乳
50克的細砂糖
細砂糖倒入鮮奶裡攪拌到溶解
加熱到70度就可以關火了
千萬別把鮮奶給煮沸了這樣會破到鮮奶裡頭的養分
想要凝固的越硬吉利丁就放多點
我需要嫩嫩滴所以不需放太多...ㄎㄎ
把軟化的吉利丁片放入鮮奶裡
攪拌吉利丁片消失為止
把鮮奶倒入容器裡
放涼後就可以冰入冰箱就完成囉~
冰大約2-3小時就可以拿出來吃了
10大茶匙的水
10大茶匙的草莓果醬
小火煮一邊攪拌草莓醬溶解就完成了
"草莓果醬"
最後淋上做好的草莓醬汁
草莓奶酪完成囉~
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